En liten hustavle, strikket gevints og kakeoppskrift

Å bruke ordtak, små gullkorn og gode ord er noe jeg liker å få med i mine småprosjekter. Er ikke flink med skrift, så ofte blir det til at jeg bruker sjablonger.  I denne lille hustavlen hadde jeg ikke sjablongskrift som passet i størrelsen, så derfor måtte jeg ty til penselen.  Har brukt sidene fra en gammel bok som dekor.

Husflidslaget skal snart arrangere strikkekafé. Vi får besøk fra Rauma Ullvarefabrikk og Husfliden her i Kristiansund, så dette blir en spennende kveld. Utlodning skal vi også ha. Da må vi ha selvfølgelig ha gevinster, og dette er et av mine bidrag. Ikke akkurat årstid for tykke ullvotter nå, men det kommer nok dager etter disse......

17.mai-kaken i år ble hos oss den såkalte Islandskaken. Jeg bakte denne ofte for noen år siden, og fant ut at jeg nå skulle gi den en ny sjanse. En grei kake å bake, samtidig som den er smakfull og god.  Her kommer oppskriften (Kakemonsen) :

Islandskake

Bunn
4 eggehviter
2 dl sukker
2 dl kokosmasse
1/2 pl kokesjokolade - hakkes

Eggekrem
 4 eggeplommer
100 g sukker
1 dl fløte
100 g hardt smør
1/2 ts vaniljesukker


1 pk svisker - kokes
2 dl. fløte + 1 ss sukker
hakket sjokolade

Bunn: Eggehviter og sukker piskes stivt, bland så kokosmassen og den hakkede sjokoladen i massen. Stekes ved 175 grader i ca. 1 timer. (dekk gjerne bunnen av kakeformen med bakepapir)

Eggekrem: Eggeplommer, sukker og 1 dl fløte kokes opp, og avkjøles litt. Rør i smør og vaniljesukker inn i eggekremen. Avkjøl.

Dekk kaken med den avkjølte eggekremen. Legg deretter en lag svisker oppå eggekremen (jeg klipper sviskene i to før jeg legger dem på kaken). Fløten piskes stiv og has oppå sviskene. Pynt med hakket sjokolade. Jeg pleier også å spare noen av sviskene, som klippes opp, og strøs over kaken sammen med sjokoladen.