I dag har jeg bakt grytebrød. Deigen ble laget i går ettermiddag, og brødet ble stekt i jernegryte i dag. Dette blir et meget saftig og holdbart brød, som virkelig er å anbefale. Deigen skal ikke eltes, og det blir dermed et lettvint brød å lage. Lille juleaften bakte jeg julebrød på samme prinsipp, og det ble også et saftig og godt brød. Oppskriften henter jeg fra Trines matblogg, og kalles "no knead bread".
Brødet stekes i ovnen i 30 minutter med lokk, og deretter i 15 minutter uten lokk.