Noen veskeprosjekter og middelhavsmuffins

For et par uker siden viste jeg en heklet veske som jeg gav bort til gevinst på strikkekafé. Her er en annen variant av det samme mønsteret. Også denne ble gevinst.

                                                                 

Nå har jeg tenkt å lage en veske til meg selv (til tross for at min mann påstår jeg har en million vesker). Har brukt et stoff med litt linaktig farge. Fuglemønsteret er påtrykt ved hjelp av sjablonger. Holder nå på å sy konturer rundt fuglene med hvit tråd. Ser for meg å bruke litt lyst blondestoff i tillegg til linstoffet.

                                                         


Må innrømme at jeg har litt muffinsdilla, og i det siste har det gått mye i matmuffins (salte muffins)
Denne gang ble det muffins med litt gresk vri.

 

Her er oppskriften:

70 g steinfrie svarte oliven

200 g fetaost

250 g hvetemel

1 ss knust rosmarin

hakket purreløk

2,5 ts. bakepulver

1/2 ts. natron

salt

pepper

1 egg

5 ss. olivenolje

300 g yogurt naturell

Tilberedning:

Forvarm ovnen til 180 grader. Smør formene på muffinsbrettet og dryss mel over, eller sett papirformer i muffinsbrettet (jeg pleier å bruke sistnevnte metode).

Skjær oliven i tynne skiver (eller bruk ferdig skivet oliven). Hakk løken. Skjær fetaost i terninger og smuldre resten. Bland mel, løk, oliven, rosmarin, bakepulver, natron, salt og pepper i en bolle. Pisk egg lett, bland inn olje og yogurt.

Ha eggeblandingen i melblandingen og rør om for hånd til alt er godt blandet. Ha halvparten av røren i formene. Plasser en terning ost i hver form. Hell over resten av røren og dryss osten over. Dryss også over litt rosmarin til pynt.

Stek muffinsene i 25-30 minutter midt i ovnen, eller til de får en gyllen farge. Ta muffinsbrettet ut av ovnene, la muffinsene hvile i ca. 5 minutter før de hvelves på rist. Serveres kalde eller varme.

Disse er også fine å servere til suppe.

(kilde: "Herlige cupcakes")

                                                          

Vi venter fortsatt på sommervarmen her på Nordmøre. I helga dro vi til fiskeværet Bud med campingvogn. Det var bra vær, men utrolig kaldt ute ved havet. Til tross for to lag ulltrøyer og to lag fleece var det bare så vidt jeg greide å sitte ute.  Da guttene var små var vi ofte her ute ved Romsdalskysten, men nå er det lenge siden sist.  En flott plass hvor man kan se hurtigruten kjøre forbi. Er man heldig kan man oppleve å se sørgående og nordgående hurtigrute møtes ute ved havet.

Her er noen bilder fra Bud:

Vi bodde midt imellom to bobiler ( svoger og svigerinne bodde i den ene)