Hjertebilde, fiskegryte og bilder fra Jugendbyen

Hjerter er et stadig tilbakevendende tema hos meg i alle sammenhenger. Denne gangen som dekor på en liten tavle. Ikke typisk meg å male på denne måten, men det er kjekt å gjøre ting annerledes også. Stripene i bildet er laget ved hjelp av maskeringstape.  Til hjertet har jeg brukt noteark.

Fiskegryte er middagsmat som blir brukt mer og mer her i huset. Denne uken testet jeg igjen en ny oppskrift som jeg fant i et lite vedleggshefte til et ukeblad. Gryten ble skikkelig smakfull og god, og kommer helt sikkert til å bli servert flere ganger. Jeg har forandret litt i forhold til originaloppskriften. Dette fordi jeg manglet noen ingredienser, og ikke hadde tid til å springe til butikken da jeg satte i gang med middagen. Jeg brukte prinsippet "man tager hva man haver", men det gikk bra likevel.

Oppskriften kommer her :

500 g hvit fisk (jeg brukte sei)

4 porsjoner ris

1 liten purreløk

3 gulrøtter

1 ss smør

2 ts karri

1 ss chilsaus eller tomatpuré

1 boks knuste tomater

2 dl vann

1 hønsebuljongterning

1 appelsin

1 1/2 dl. creme fraiche for matlaging

1 ts sukker

2 ss sweet chilisaus (kan utelates)

salt 

pepper

Om fisken er frossen, må denne tines. 

Kok ris etter anvisning på pakken.

Rens og strimle purreløken. Skrell og del gulrøtter i skiver.

Stek grønnsakene i smør. Rør i karri og tomatpuré, og stek ytterligere noen minutter. Tilsett tomater, vann og buljongterningen.

Riv skallet fra halve appelsinen, press ut saften og bland dette i gryten sammen med creme fraiche.

La det koke og smak til med salt og pepper.

Skjær fisken i store biter og legg i kjelen. Legg på lokk og la det koke i 5 - 10 minutter, eller til fisken er kokt.

Serveres med den kokte risen. 

                                                                 -----

Helga tilbrakte vi i Ålesund, eller Jugendbyen som den også kalles. Flott å bo på hotell og gå til dekket bord. Ålesund er en vakker by med mange ærverdige gamle bygninger. Fint å vandre rundt i sentrum å se på den særegne byggestilen. Da været i tillegg var nesten for vårvær å regne, var det ingenting å klage på. 

Her er noen bilder knipset fra Aksla, et utsiktspunkt hvor man kan se utover hele byen og vel så det. Tror det er mellom 400 og 500 trappetrinn opp den bratte åsen, så man får virkelig fart på hjertepumpa.

En ting er å gå bratt oppover, verre er det å gå nedover igjen. Med en ganske stor porsjon høydeskrekk er ikke dette så kjekt. Men jeg kom ned igjen :)

 Riktig god helg til alle som ser innom !